Pourquoi manger local

Tout le monde connait différents endroits où se fournir en produits locaux. Mais par facilité et paresse, nous allons dans une grande surface où nous pouvons trouver de la viande, du poisson, des surgelés et des fruits et légumes au même endroit. Changer ses habitudes de consommation est un réel engagement pour l’environnement, mais demande un certain effort d’adaptation. Pour vous aider à passer le cap, voici quelques indications vous prouvant les bienfaits de cette démarche.

Raisons éthiques

En allant dans de grandes surfaces, on ne sait jamais vraiment par qui et dans quelles conditions ont été produits et récoltés les aliments que nous achetons. En optant pour la production locale, vous n’avez aucun doute sur leur provenance et vous pouvez presque voir les légumes pousser de vos propres yeux !

Respecter l’environnement

Opter pour des produits issus du circuit court, c’est réduire la pollution des transports des aliments importés dans nos grandes surfaces qui proviennent très souvent de l’autre bout du monde. Vous préservez ainsi l’environnement et réduisez votre empreinte carbone.

Limiter les déchets

Les aliments des grandes surfaces sont très souvent emballés, voire suremballés pour ne pas être abimés pendant le transport. Si vous achetez sur un marché ou dans un magasin local comme celui de Melting Pot, vous amenez votre sac et on vous présente le produit dans son état naturel. Vous réduisez ainsi les déchets plastiques inutiles.

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Respecter les saisons

Les fruits et légumes ont leur propre calendrier. Les cultiver hors saison nécessite plus de ressources naturelles, notamment de l’eau. En hiver, lorsqu’on fait pousser des fruits et légumes d’été dans des serres, cela demande également des ressources énergétiques considérables pour atteindre les températures estivales. En vous fournissant localement, vous faites donc attention à la planète en mangeant des aliments de saison.

Faire attention à vous

Les fruits et légumes de vos supermarchés sont toujours ronds, sans coups ni excroissances. Pour arriver à de tels résultats, c’est qu’ils contiennent un tas de pesticides et autres produits nocifs pour votre santé. Pour faire du bien à votre corps, consommer local est la meilleure solution puisque vous connaissez les conditions de production de ce qui se retrouve dans votre assiette ! Pensez à vous !